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《休闲农业庄园建设规范与标准》

作者：本站泉源：本站时间：2019年02月27日

一、规模
本标准划定了休闲农业庄园（以下简称“农庄”）建设规范的总则、农业生产、情形�；ぁ⑸枋⑿菹行Ю拖钅俊⑿Ю秃椭卫�。
本标准适用于种种类型休闲农庄的妄想和建设（www.jztcgh.com）。

二、规范性引用文件
下列文件关于本文件的应用是不可少的。
GB 3095　情形空气质量标准
GB 3096 声情形质量标准
GB 4285　农药清静使用标准
GB 5749　生涯饮用水卫生标准
GB 9663 旅馆业卫生标准
GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准
GB 16153 饭店（餐厅）卫生标准
GB 18406.1　农产品清静质量　无公害蔬菜要求
GB 18406.2　农产品清静质量　无公害水果要求
GB 18407.3　农产品清静质量　无公害畜禽肉产地情形要求
GB 18407.4　农产品清静质量　无公害水产品产地情形要求
GB 18483 饮食业油烟排放标准
GB/T 10001.1　标记用公共信息图形符号　第1部分：通用符号
GB/T 10001.2 标记用公共信息图形符号　第2部分：旅游休闲符号
GB/T 15566　图形标记使用原则与要求

三、术语和界说
下列术语和界说适用于本文件。
3.1　休闲农业
指使用农村田园景观和自然生态情形资源，团结农林牧渔生产和谋划、农村文化及农家生涯，经科学妄想和开发设计，为休闲旅游者提供旅行、度假、体验、娱乐、树模、健身等休闲效劳，以增进对农业生产及农村生涯的体验、提高农业效益、增添农民收入为目的的新型农业谋划形态。
3.2　休闲农业庄园
指以墟落自然生态景观和农业规模生产等人文景观为大配景，以农事运动及农家生涯为依托，团结农林牧渔生产、加工、谋划，通过农业创意，为人们提供旅行、教育体验、养生休闲效劳，能传承文化，能自力开展农业一、二、三次工业谋划运动的具有自力法人资格的新型休闲农业企业。

四、总则
4.1 基来源则
农庄建设应以坚持以农为本、因地制宜、因需制宜，突出特色和三大效益并重的基来源则。
4.2　妄想
4.2.1　农庄建设应切合外地政府的相关工业生长总体妄想。
4.2.2　农庄在筹建时宜约请专业妄想设计机构体例生长妄想。
4.2.3　生长妄想应包括以下主要内容：
① 总论；
② 建设条件剖析、评价；
③ 建设的基本思绪；
④ 休闲运动项目开发妄想；
⑤ 农业生产项目开发妄想；
⑥ 休闲效劳设施及基础设施建设妄想；
⑦ 情形建设妄想。（湖南农业妄想，www.jztcgh.com）
4.3　修建
4.3.1　衡宇修建的形状应突出地方特色，与外地自然生态情形和人文生态情形相协调。
4.3.2　宜凭证低碳经济的要求设计衡宇修建。
4.3.3　修建设施应充分思量儿童、晚年人以及残疾人的需求。
4.4　卫生
4.4.1　农庄食物卫生应切合国家相关划定；餐饮场合卫生条件应切合GB 16153 的划定。
4.4.2　餐饮用具的消毒应切合GB 14934的划定。
4.4.3　住宿场合卫生条件应切合GB 9663的相关划定。
4.4.4　提供的饮用水应切合GB 5749的划定。
4.5　清静
4.5.1　农庄应严酷执行公安消防、劳动、情形�；ず土焱磷试吹扔泄刂绰衫�。
4.5.2　在可能爆发危险处，应设有警示标识，并有夜间照明设施；特殊地段应有专人看守。
4.5.3　农庄应设有消防、医疗救护机构，并应制订地动、火灾、食物卫生、公共卫生、治安事务等突发事务的应急预案。
4.5.4　对从业职员每年应按期举行清静知识和突发事务应急处置惩罚手艺培训。

五、农业生产
5.1　基本要求
5.1.1　农业生产应在生产专业化、规�；⒐ひ祷奶跫率迪志肮刍�，并宜为主要休闲体验项目。
5.1.2　农业生产应团结生态建设、效劳接待及娱乐设施等功效举行综合妄想。
5.1.3　宜突出特种养殖、莳植，特色加工等特色农业和现代农业生产的特点。
5.2　产品
5.2.1　农庄应致力生长有机和绿色农产品的生产，确保农产品质量清静。
5.2.2　农产品应切合GB 18406.1、GB 18406.2的要求。
5.2.3　畜禽产品应切合GB 18407.3的要求。
5.2.4　水产品应切合GB 18407.4的要求。
5.3　循环生产
农业生产宜接纳种养一体化模式，实现循环生态生产谋划，增添休闲鉴赏价值。
5.4　收入比例
农业生产的收入比例应占总收入的30%以上。

六、情形�；�
6.1　基本要求
6.1.1　农庄的各项基础建设和谋划项目均应切合国家情形�；さ囊�，不得破损周边景观情形和自然生态情形。
6.1.2　周边周遭2km的规模内应无污染源。
6.1.3　庄园植被（含农作物）笼罩率达60% 以上。
6.1.4　农庄应远离地质灾难区域以及其他危险区域。
6.1.5　具有外地的墟落风情特色，生态情形、自然植被�；び乓�。
6.1.6　农庄周围水源不可够受到生涯污水、垃圾等污染。
6.1.7　农庄宜通过循环使用放弃物、循环使用废水和轻度污染水以及使用循环生物链生长禽畜养殖业与水产养殖业。
6.1.8　空气质量应切合GB 3095的要求。
6.1.9　噪音质量应切合GB 3096中的相关划定。
6.1.10　油烟排放应切合GB 18483的相关划定。
6.1.11　起劲推广有枢纽能环保手艺，对基本农田和水域接纳�；げ椒�。
6.2　污水处置惩罚
6.2.1　莳植业生产宜使用生物肥料、生物农药、生物薄膜和应用绿色防控手艺，阻止对水资源造成化学污染。
6.2.2　养殖业生产宜接纳“禽畜养殖、沼气、果（菜、水产养殖）”生态农业循环生产模式，阻止禽畜养殖对水体的污染。
6.2.3　宜建设响应容量的生涯污水氧化塘，对庄园各处的生涯污水举行集中处置惩罚。
6.2.4　生涯、休闲和养殖区宜埋设污水处置惩罚管道，污水宜经处置惩罚后就地排放或用于浇灌。
6.3　固体放弃物处置惩罚
6.3.1　应实验固体放弃物分类网络，日产日清。
6.3.2　固体放弃物的处置惩罚宜以高温发酵堆肥和废品接纳循环使用为主，以填埋少量固体放弃物为辅。
6.4　土壤�；�
6.4.1　农庄耕地周全使用可降解农膜。
6.4.2　实验测土配方施肥，逐年削减化肥施用量，增添有机肥施用量。
6.4.3　农药的使用应切合GB 4285的划定。
6.4.4　宜接纳有用步伐避免水土流失。
6.5　空气污染防治
6.5.1　农庄应有相扑面积的林木或优质水体，以包管空气质量和清新度。
6.5.2　禽畜养殖场合应建在距离休闲运动区较远位置，避免异味污染区域空气。
6.5.3　垃圾处置惩罚点宜设置在离休闲运动区较远位置。

七、设施
7.1　交通
7.1.1　农庄内主要干道应宽敞、平整，可以通行无邪车辆，并硬化蹊径。
7.1.2　农庄应凭证自身情形特点建设生态游道和生态停车��；停车园地应平整坚实，卫生整齐，规模应能知足接待要求。
7.2　公共卫生
7.2.1　公共卫生间设置应与休闲接待能力相顺应。
7.2.2　公共卫生间应男女分设；水冲式，应设有洗手池、镜台、卫生纸和纸篓等；采光、透风和照明优异。
7.2.3　在人流集散地和主要游道均应配备垃圾箱（桶）；垃圾箱（桶）应完好有盖，外观清洁。
7.2.4　宜对垃圾举行分类网络，并实时处置惩罚。
7.3　用水
7.3.1　生涯饮用水水源选址应知足以下要求：
① 供水距离短、利便可靠，有富足水量；
② 水源应位于住民区、村镇的上游。
7.3.2　农庄应凭证农业生产需要，凭证水利部分划定的设计标准新建、加固和刷新种种水利浇灌设施。
7.4　消防
7.4.1　农庄应建设完善的消防综合设施。
7.4.2　消防设施和器材应完好有用。
7.4.3　易燃易爆物品的存储和治理应切合消防部分的划定。
7.5　电力电信
7.5.1　电力设施建设应坚持节约能源、经济合理、手艺先进、清静适用和维护利便的原则。
7.5.2　变（配）电设施设置应切合以下要求：
① 变（配）电设施应设置在地质稳固的所在；
② 不破损生态情形与景观情形；
③ 周围应设置清静防护设施。
7.5.3　配电线路布设应切合以下要求：
① 宜接纳直埋敷设方法布设配电线路；
② 在不宜接纳直埋敷设方法布设配电线路的区段，可接纳倾轧方法布设配电线路；
③ 宜沿蹊径两侧布设配电线路；
④ 不宜跨越修建物或其他设施。
7.5.4　合理确定牢靠电话装置数目并宜配备宽带网络。
7.6　效劳接待
7.6.1　应具备一次接待就餐人数不少于50人的园地。
7.6.2　厨房必需配备冷藏、消毒和排油烟装备。
7.6.3　主要菜肴质料应为农庄自产或周边农户生产的无公害农产品。
7.6.4　可提供住宿的床位最低应不少于20张。
7.6.5　应提供游客休息接待室和开展娱乐的牢靠场合。
7.6.6　宜开设能提供具有外地特色的农产品和工艺品的购物场合。
7.7　清静游乐
7.7.1　防盗、救护、应急照明、交通、游览等各项设施的防护装备应完好、有用。
7.7.2　游乐设施应清静可靠，并按期举行检查维护保养。
7.8　标牌、标识
7.8.1　农庄内应合理布设指示性标牌、划定性标牌、说明性标牌、诠释性标牌及宣传性标牌等多种指导标识系统，并用规范的中文体现。
7.8.2　指导标识系统的建设（包括全景图、导览图、标识牌、项目先容牌等）应切合GB/T 10001.1、GB/T 10001.2和GB/T 15566的要求。

八、休闲效劳项目
8.1　项目开发
8.1.1　农庄应使用农业循环经济、农事运动、科普教育、生产工具、农家生涯用具和农副产品加工开发休闲项目和农业创意项目。
8.1.2　宜因地制宜地使用墟落衡宇修建景观、地质地貌景观、水域景观、植被景观、气象景观开设休闲项目。
8.1.3　宜使用外地戏曲杂艺、民间手工艺制作、墟落民俗娱乐、农村物质文化遗产及农村近现代文化遗存等农业农耕文化开发休闲项目。
8.2　休闲指导
种种休闲项目宜提供专业手艺职员举行效劳和手艺指导。
8.3　推荐项目
休闲效劳推荐项目：农事体验类、墟落民俗休闲运动类、旅行旅游类、教育科普类、养生度假类、其它休闲项目等。

九、效劳
9.1　效劳职员
9.1.1　农庄从业职员应遵纪遵法，考究职业品德，爱岗敬业。
9.1.2　直接为休闲旅游者提供效劳的职员宜受过中等或以上水平教育，具备响应的效劳手艺。
9.1.3　效劳职员应仪表正经，考究小我私家清洁卫生，衣着整齐，佩带效劳工牌，接待主顾礼貌热情、举止文雅大方。
9.1.4　效劳职员每年应按期接受专业知识、专业手艺、职业品德和礼仪等方面的培训。
9.1.5　尊重游客民族民俗习惯、宗教信仰，应不分亲疏，一视同仁。
9.1.6　能用通俗话与游客举行交流，语言文明、简明、清晰，能够实时回应游客的询问。
9.1.7　从业职员应身体康健，无熏染性疾病，持卫生部分统一揭晓的康健证上岗。
9.2　效劳质量
9.2.1　农庄谋划业主应遵守国家执律例则，依法谋划和开展谋划运动。
9.2.2　树立游客至上、优质效劳的宗旨，�；び慰驼比ㄒ�。
9.2.3　效劳项目应明码标价，主顾消耗后应能提供正式发票。
9.2.4　计量用具准确可靠。

十、治理
10.1　治理机构
农庄应凭证生长需要，设立治理机构，设立专职治理岗位。
10.2　治理标准
农庄宜制订事情标准、治理标准和效劳质量标准，其中治理标准主要包括以下内容：
① 财务及订单治理标准；
② 清静和卫生治理标准；
③ 岗位事情标准或岗位责任制；
④ 人力资源治理标准。
10.3　标准系统

农庄可凭证自身特点、谋划治理和效劳需求，建设健全标准系统。

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